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[質問する] 柏そごうに在った「サンタルチア」
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柏そごうに在った「サンタルチア」

のんちゃん  さん

2011/02/28 20:33:13
全てに公開 コメント数(4)

もうかなーり昔の話しですが(20年くらい前?)、柏そごう本館のレストラン街の確か10階にあったお店でイタリアンレストランの「サンタルチア」というお店を覚えていらっしゃる方はいませんか?
ずいぶん前に柏そごうからは無くなってしまったのですが、どこか他の場所で営業しているのでしょうか?
情報をお持ちの方、ぜひ教えてください!!!

あのお店の‘ボンゴレ・ビアンコ’にまさるパスタはありません!
どうしてもまた食べたいのです。
(‘スパゲティー・サンタルチア’も‘エスカルゴ’もすっごくおいしかったですが。)

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1 親爺  さん
2011/03/05 14:43:43

こんにちは。わたしは25年位前までサンタルチアでコックをしていました。サンルチアはオーナが亡くなった関係で、関東にあった
3店舗全て20年程前に閉店しました。
サンタルチアの「ボンゴレ」、今でも作れますよ!!
柏のモンテローザ、モダンタイムスと言うイタリアンのお店で
マネージャーをやっています。
パスタの種類は違いますが、味は保証します!
是非、来て下さい。
ご連絡お待ちしています。

2 のんちゃん  さん
2011/03/10 21:47:42

親爺さん、
レスをありがとうございます!

「サンタルチア」でコックさんをなさっていたんですか!
感激ですっ
あの当時、どれだけ「サンタルチア」に通ったことか・・・テーブルクロスや壁に貼られたイタリアの写真、今でも思い出しては懐かしんでいます。
椅子やテーブルもシックで、とても落ち着いた良いお店でした。

そうですか・・・オーナーさんが亡くなってお店は閉店してしまったんですか。ものすごく残念です。
あれほど美味しくて、雰囲気の良いお店は他にはありません。
関東に3店舗あったことは知りませんでした。
勝手に「地元の方が経営されていて、どこか市内のほかの場所に移転したのかなぁ」と、「もしそうならいいのになぁ」と思っていました。

「ボンゴレ・ビアンコ」「スパゲッティ・サンタルチア」「グラタン」、そして私のエスカルゴデビューも「サンタルチア」でした。

親爺さんは、今は「モンテローザ」で腕を振るっていらっしゃるんですね。
「モンテローザ」に行けば、昔の「サンタルチア」の味にまた出会えるのでしょうか?
楽しみです。
近日中に絶対にお邪魔します!

3 のんちゃん  さん
2011/03/19 16:49:20

親爺様、
今日、「モンテローザ」にお邪魔してきました。
‘ボンゴレビアンコ’いただきました。おいしかったです♪
でも、やはり「サンタルチア」のとは違いますね。
「サンタルチア」のは、白ワインがほんの少し聞いたカルボナーラっぽいソースだったような記憶がありますが・・・違うでしょうか?

4 親爺  さん
2013/05/13 20:01:52

のんちゃんさん

本当にご無沙汰で申し訳ありません。

モンテローザに来て頂いたとは、とっても感激です。
有難うございました。

つい、先日まで、おすすめメニューで「スパゲティーサンタルチア」をやってました。

5月のおすすめで サンタルチアのボンゴレもやっています。
のんちゃんの言う通り「カルボナーラ」のような「ボンゴレ」でしたね!!

モンテローザでは 「カルボンゴレ」で販売してますので是非、食べて頂きたいです。 HPをご覧になって下さい!!  http://www.pasta-monte.com/index.htm

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