いつもニュースをご覧いただきありがとうございます！フィルズリンクス、中の人です(^^♪
今回ご紹介するのは梅干し!!梅工房すじもとさんにお邪魔してきました！
お弁当やスポーツを頑張る子供たちには欠かせないマストアイテムです(^^♪
「梅工房すじもと」さんは30年以上の歴史を持つ梅干専門店なんです。紀州の「南高梅」を使用し独自の手法で漬け込んだ美味しい梅干し✨和歌山県みなべ町、南高梅の農家出身の初代店主が、みなべ町産の南高梅の白干しを「梅工房すじもと」独自の調味液に漬け込み、梅干しが苦手な方やお子さんにも召し上がっていただけるようにかつおだしや三温糖でまろやかな味わいに仕上がっています。
味姫を購入し、早速味見をしてみると…まずはうっとりするほどの肉厚さに感激します。
かつおの豊かな風味を感じながらいただく梅干しは、ご飯によく合う味わいに仕上げているそう＾＾味見だったはずなのに気付けばお茶碗を握りしめていました(￣▽￣)✨すじもとさんが仰ったとおり、ご飯によく合います✨かつおの風味もあるからなのでしょうか。
それからというもの、私のお弁当のレギュラーメンバーに✨
歴史ある梅工房のトロットロの大きい梅干しです！皆様もぜひ味わってみて下さいね＾＾

この日は自分用と、母にもお試しサイズのものを買って帰りました。
こうして改めて梅干しに触れてみると、それぞれ歴史や製法が違って、味わいもそれぞれなんだな…と感じます。すぐに無くなってしまうはずなので、また近日中にお邪魔いたします(^^♪