柏のお店さんのための集客相談室
イタリアンのお店の集客方法

店主の方がお一人(少人数)で営業されている中で、以下のような時間的・精神的なお悩みを抱えられていました。
日々の調理・接客だけでなく、確定申告や帳簿づけなどの事務作業にも追われており、新しい集客施策やツールを導入・運用する余裕がない状態でした。
ワンオペ営業のため、1人で対応できる人数に限界があります。そのため、店内のお席に余裕が見えても、ご予約やオペレーションの都合でお断りせざるを得ないケースがあり、「空いているのに断られた」とお客様をがっかりさせてしまうことに課題を感じておられました。店舗の「ありのままのリアルな状況」を事前に発信し、勘違いを防ぎたいという想いをお持ちでした。
仕入れによって提供する料理が変わるスタイルのため、「過去にSNS等で見た特定の料理」を目当てに来店されるお客様とのギャップを防ぎたいと考えていらっしゃいました。
店舗様の課題に寄り添い、最小限の手間で最大の効果を出すための提案を行いました。
現在は情報の露出がInstagram等のSNS中心で、Web検索(Google等)での露出が少ない現状をご指摘。
新規・常連問わず、来店前には必ず検索されるため、最低限の正しく分かりやすい情報はWeb上に残しておくべき。固定のグランドメニューはショップページに、仕入れに合わせた日々の新メニューは『ニュース機能』でタイムリーに発信していきます。
来店客の多くがInstagramやGoogleマップを見て訪れている肌感覚をお持ちだったため、まいぷれの新機能である「Googleマップ連携」をご提案。
すでに導入されている近隣の知人店舗様も、まいぷれによって毎日の情報更新がラクになり、Web露出が増えたことで手応えを感じていただいているリアルな声を共有。
「まいぷれがどんな媒体か」をご理解いただけていたベースがあったことに加え、「知り合いのお店での掲載開始」と「Googleマップ連携などの新機能」が掛け合わさったことが決めてとなりました。
今後はお店の魅力やタイムリーな情報を発信し、ミスマッチのない集客と地域の活性化に向けて全力でサポートしてまいります!
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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