柏ジンジャー生チョコレート

柏産の生姜がクリーミーな生チョコレートと溶け合って、なんとも美味しい「柏ジンジャー生チョコレート」になりました！　レシピを考えたのは料理研究家の大瀬由生子（おおせゆうこ）さん。柏で採れる美味しい生姜を使って何か作れないかと考えていた時、サンフランシスコのファーマーズマーケットでジンジャーチョコレートに出会ったそうです。「これだ！」と思った大瀬さんは帰国すると、千葉の名工にも指定された柏の人気ケーキ店「樹杏」の古田シェフに相談したのがきっかけで「柏ジンジャー生チョコレート」ができたそうです。なめらかな生チョコレートに生姜のパンチが効いていて、まさに「大人のチョコレート」です。美味しいだけでなく体に良いものと、いつも考え続けている大瀬さんのレシピと、樹杏の古田シェフの技術がタッグを組んだ最強のチョコレートです！

こちらは冬季限定で申し込める返礼品です。バレンタインやホワイトデーのプレゼントに最適です！

相手の体を思いやり体に良いものを贈って笑顔、美味しくて健康に良いものをいただいて笑顔！

「あげた人ももらった人も笑顔になる！」そんな願いがこもったチョコレートです。

私はジンジャーチョコレートというものを初めて食べました。生姜はもともと好きで砂糖漬けになった生姜のお菓子や、お寿司屋さんのガリなどもよく食べていたのですが、こんなに「生姜は体を温める」を実感したのは初めてでした。食べているときも生姜がけっこうきます！　お子様には気を付けてくださいね。

食べ終わってしばらくするとお腹の中からポカポカ感が．．．あ～もう一つ食べたいな～と後引く美味しさです！

すべて手作りアレンジエプロン

このエプロンの考案者は料理研究家の大瀬由生子さん。

いつも、食を考え、食に携わり、食を伝えるために活躍している素敵な女性です。

その大瀬さんがこのエプロンに込めた思いが著書「食べることは生きること」の中に記されていました。

その著書の中で「料理がしたくなるエプロン」と紹介されているこのエプロンについて少し引用してみましょう。

「最近は男性の方でもお料理をする方が多くなりました。お料理教室でも奥様から借りた花柄のエプロンをつけている方もいます。微笑ましいのですが、もしお気に入りのエプロンがあれば、お料理を作りたいという意欲がたかまるのでは、と思いました。―中略―　このエプロンを長く愛用してボロボロになったときには、きっと料理の腕もあがっているのでは？そんな思いも込めています」

全て手作業、素材は天然素材鎌倉スワニーの麻布を使用しています。

水野裕子（みずのひろこ）さんが心を込めて手作りしています。

男女共用、しかも他にはまず見当らない、上下が取り外し可能なエプロン！

柏市へのご寄附に感謝を込めてお送りします。

【エプロン仕様】

〈ベージュ〉〈ネイビー〉〈水色〉〈スカイブルー〉〈カラシ〉〈パープル〉全6色展開

■首紐 66cm
■ボタンホール位置：52.57.62cm（3ヵ所）
【エプロン丈】
■胸当て丈26cm
■腰下丈 65cm
■横幅（身幅） 104cm
■腰ひもの長さ 93cm

一般社団法人日本糀文化協会と大瀬由生子さん

いま世界中から注目を集めている「日本食」。その日本食の礎とも言えるのが糀による発酵文化です。

味噌・醤油・酒・味醂・酢は、糀の発酵文化が生んだ、和食に欠かせない食材です。

日本糀文化協会は「国菌」である糀菌と糀文化の伝承と普及及び発展をめざし、糀による人々の健康的な生活を提案します。また糀文化を現代の暮らしに取り入れやすく工夫しそれを次世代に伝えます。糀を使った発酵食品の開発普及、糀による子供たちの食育にも力を注いでいます。

日本糀文化協会ホームページはこちら

代表理事である大瀬由生子さんは数々の食に関する著書のほかに、各地での講演活動、特に現代を生きる子供たちに食の大切さ、日本が伝承してきた行事と食を伝えるべく「食育」にも力を入れた活動をされています。その活動はメディアにも取り上げられテレビ、雑誌、新聞などでも紹介され多忙な毎日を精力的にこなす素敵な女性です。

この事業者さんの返礼品一覧

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