柏の葉をかたどった、おしゃれで可愛い創作フランス菓子の名前は「柏の森ケーク」です！

風味豊かなバターとアーモンド粉を使ってしっとり焼き上げた手作りケークと、香り高いドライフルーツやスパイスのマリアージュ！　コーヒーや紅茶はもちろん、日本茶にも合います。大切な方への贈り物にも是非お使いください。

※「柏の森ケーク」はカフェラビアンヴニュの商標登録商品です。

Cafe LA BIENVENUE（カフェ ラ ビアンヴニュ）のこと

 2005年9月光が丘団地内のショッピングセンターにＯＰＥＮ。

ちょっと言いにくい名前ですが、「ビアンヴニュ」はフランス語で「ようこそ」や「いらっしゃいませ」の意味なのです。

忙しい日常を少しの間でも忘れ、美味しいものと気の置けない仲間たちと語り合う、ティータイム&コーヒーブレイクを大切に過ごしていただきたい。そんな気持ちで作った喫茶店だそうです。

ボリュームたっぷりのサンドイッチやナポリタン、オムライスのほかスペシャルメニューのキッシュなどお腹がすいた時にもピッタリの食事メニューもあります。

「カフェ ラ ビアンヴニュ」のもう一つの特徴は、ギャラリースペースとしても使えること。小さな展示会やミニコンサート、パーティーなど季節やその時々の企画が楽しめます。

柏で生まれ育った栃平さんはなんとか地元に貢献したい、地元柏で喜んでもらえるお菓子を作りたいと思っていたそうです。お客様からもギフトを作って欲しいという要望もあり、作るなら、柏市にちなんだお菓子、体に優しいお菓子を作りたい！という思いから「柏の森ケーク」が誕生したのです。

マーガリン、ショートニングは使用しないで。小麦は100％フランス産と材料にもこだわり、本格的なフランス焼き菓子を作り上げたのです。