☆「あなたのシェフ」

2009年、柏市に「モン・シェフ」が誕生しました。

モン・シェフとはフランス語で「あなたのシェフ」という意味。お客様おひとりおひとりの専属シェフになったつもりで、心を込めてお菓子を作っています。

店主のモットーはお菓子を通じてお客様に笑顔を届けること。

柏市に愛を送ってくださった皆様に、笑顔をお返ししたくて、美味しいお菓子を詰め合わせました。

笑顔の輪が全国に広がりますように．．．。

☆モン・シェフのお菓子たち♪

シェフのお話、ちょっとだけ

1960年生まれのＯ型。

1978年に都内の菓子専門店に入社パティシエとしての修行を積む。

1990年菓子製造会社に入社商品開発に携わり、数万点の試作を繰り返す。

この時の経験とスキルがやがて数々の焼き菓子、特に焼きモンブランの誕生に活かされた。

どうしてパティシエになろうと思ったのかきっかけを教えていただきました。

小学生の低学年のころ、友達のお誕生日会に呼ばれて行ったときに食べた、地元のケーキ屋さんの「チーズケーキ」に衝撃を受け、「こんな美味しいお菓子があるなんて！こんなお菓子を自分でも作りたい」と思ったのがきっかけだったそうです。そのチーズケーキのおかげで、柏にこんな素敵なお店が誕生することになったわけですね。